El mes que comencé a patinar...

El mes que comencé a jugar hockey el escándalo de la Lewinsky estaba a todo lo que daba y EEUU atacó Iraq, en el Reino Unido se abolió formalmente la pena de muerte, Japón y China firmaron amistad, también comenzó la construcción de la Estación Espacial Internacional, America Online compró Netscape, salió el juego de Zelda para el N64, y en México el Popo andaba activo y subió la gasolina... creo que la forma de operar en el mundo no ha cambiado mucho, pero creo que lo importante es que nuestro actuar sea diferente y que si en 15 años volteamos a ver atrás, el mundo sea diferente, al menos el nuestro.

Si en 15 años las personas que hoy tengo oportunidad de tocar, pueden sentir que están viviendo, y ser conscientes de ellas mismas, creo que habré cumplido con una de mis misiones en esta vida.

Pasión

Pasión es una palabra, y una filosofía de vida que me ha acompañado conscientemente más o menos los últimos 15 años. La pasión hace que todo sea intenso, que todo se sienta, quizás más de la cuenta, pero ese demás cuando son alegrías, nos acompañan toda la vida. La pasión es ese ingrediente que transforma la existencia en vida.

Por eso, cuando tenemos pasión, aunque muriéramos no dejaríamos de vivir. La pasión es nuestro legado en el mundo. Es el lenguaje de nuestro corazón. Es lo que hace que podamos enseñar algo. Es lo que nos permite aprender.

El amor de los amigos, Venecia

Y navegando entre los senderos de Venecia

llegué a la calle del amor de los amigos

donde muy cerca se encuentra el hotel Iris

no importa donde estés, siempre estás presente
y siempre que estás presente, yo soy un hombre feliz

Me lleva el tren...

...pero de Milán a Venecia!

Y por poco nos deja (o nos lleva en sentido metafórico) porque una línea de trenes no laboró por huelga. Alcanzamos a subir cuando estaba apunto de partir, y para nuestra buena suerte, en primera clase (no alcanzamos a correr hasta los vagones de atrás).

La estación de trenes de Milán

Varese

Varese, es una ciudad de la Lombardía de 82.062 habitantes, capital de la homónima provincia. Se dice que su nombre deriva de un término celta, var, que significa agua, en cuanto se encuentra en las vecindades de un lago, que lleva su nombre, el Lago de Varese. Era llamada "Città Giardino" (Ciudad Jardín), gracias al mucho verde que se podía encontrar en el ámbito y en particular en el casco antiguo, lo que contribuían sin duda los jardines y los parques de las muchas villas que aquí han sido construídas.

http://es.wikipedia.org/wiki/Varese

Las calles eran pequeñas y los coches diminutos. Los días calurosos, húmedos y largos. Los edificios altos. Los jardines abundantes. Esculturas, muchas esculturas. Los comercios tenían horarios cortos, pocas veces los vi abiertos; excepto por los bares, que pocas veces vi cerrados.

Y también ahí tiene una casa Ronaldo Assis de Moreira (a.k.a. Ronaldinho)

Día 2, 7AM. Trotamos alrededor de la plaza central, en el piso sólo quedaban los rastros de la noche anterior, todo estaba cerrado y lo único vivo, era un edificio de la esquina que prendía y apagaba letreros en los que se leía "verga verga verga"

Y la Catedral con su reloj. Le antecedía un panteón con los signos del zodiaco.

Azzate

Después de la inauguración nos invitaron, sólo a los países hispanohablantes (sigo sin tener idea de por qué solo a nosotros pero estuvo chido), a una bienvenida en el pueblo de Azzate. El paisaje fue el que más me gustó del viaje, una pequeña plaza con una vista de poca madre al lago de Varese. Hubo una presentación de gimnasia y una deliciosa cena con embutidos, quesos y comida típica del lugar.

Uno de los rebanadores de embutidos era un boxeador que participó en las olimpiadas de México.

La Sima de las Cotorras

Aunque cotorras no vimos muchas...

Teoría sobre la desaparición de los mayas

Hay quienes piensan que cuando alguien muere, se va al cielo y se convierte en una estrella.

Pues yo digo que los mayas se quedaron en la tierra y se convirtieron en árboles. Así protegieron sus templos, su flora, su fauna y se hicieron eternamente de su tierra cerrando el ciclo que inició con el maíz.

Tecozautla, Hidalgo

Todo comenzó una noche de karaoke cuando le mandamos un mensaje al abuelo preguntándole el nombre de su pueblo. Aquel personaje nos respondió preguntándonos si íbamos a ir (cabe mencionar que no nos dijo el nombre de su pueblo), y nosotros con unas copas encima dijimos "a huevo mañana nos lanzamos".

Llegamos a Huichapan, la tierra del Mascarita, con un buen atardecer y nos estacionamos frente a una pulquería, encontramos al abuelo en el jardín y nos invitó a comer un buen filete. Después nos llevó a su pueblo, le volvimos a preguntar cuál era el nombre y nos respondió con un "ahorita llegamos" (una vez más cabe destacar que no nos dijo el nombre).

Pasamos un letrero que decía Panhe y nos dijo que a la derecha.

Ese fin hubo feria en Tecozautla y nos lanzamos.
Chelas, jarritos, cena, juegos mecánicos, futbolito, tiro al blanco, aritos y no podía faltar el baile del pueblo.
También experimenté sufrimiento cuando mi sistema digestivo necesitó desahogar, encontrar un baño chido fue una verdadera travesía, ya estaba sudando y hasta pagué el doble de lo que me cobraron.

Terminamos el fin en un balneario de aguas termales bien chido.

Freixenet

"El vino estimula el apetito y realza la comida, promueve la conversación y la alegría, y puede transformar una simple cena en una ocasión memorable"

-Derek Cooper (http://www.freixenetmexico.com.mx/)

Mmm vaya que sí (con moderación)... y además las paellas del festival de la paella estuvieron muy buenas (probamos de varias).

All you need is love

Para un sentimiento universal, que hace singular una dualidad, una canción de una banda universal.
Foto: Hard Rock de Universal City.

Definitivamente.

El pulque, la bebida de los dioses

Muy apreciado en el imperio mexica, el pulque se obtiene de las pencas del maguey cuando la planta está madura. Para ello se le arranca la yema o corazón y sus paredes se raspan hasta lograr una cavidad, de la que, unos días después, manará el aguamiel de las pencas durante un periodo que va de tres a seis meses.

El tlachiquero es el encargado de la extraer el líquido por medio de succión con un acocote, dos o tres veces al día, y de depositarlo en una botija o pellejo (cuero de pulque), o en una castaña, anteriormente hecha de madera y en la actualidad de fibra de vidrio, para después vaciarlo en el tinacal, donde se fermenta. El aguamiel sin fermentar es un delicioso refresco, dulce y transparente. Una vez fermentado se convierte en octli o pulque.

En la época prehispánica únicamente los señores principales o los ancianos, hombres y mujeres retirados ya de la vida activa, podían consumirlo, y a los que iban a ser sacrificados en el templo de Huitzilopochtli se les permitía beberlo hasta embriagarse. También se administraba, ya fuera solo o combinado con diversas yerbas, a los enfermos y a las parturientas, pues se consideraba una eficaz medicina para aliviar los males más variados.

La embriaguez era un delito que se castigaba con severidad. A los infractores por primera vez se les trasquilaba públicamente; a los que reincidían se les derribaba su casa y se les impedía acceder a cualquier oficio honroso, y si no se enmendaban se les condenaba a morir ahorcados, golpeados o apedreados. Sin embargo, en ocasiones especiales, como en las fiestas de los dioses del vino, nos dice fray Bernardino de Sahagún, “no solamente los viejos y viejas bebían vino pulque; pero todos, mozos y mozas, niños y niñas, lo bebían hasta embriagarse”.

Con la conquista, estas sanciones quedaron sin efecto, pero aun cuando las autoridades virreinales hicieron todo lo posible por acabar con el pulque, los intentos fracasaron. Lo más que pudieron hacer fue regular la instalación de pulquerías, de las cuales, por ejemplo, en la ciudad de México podían establecerse hasta 36 para hombres y 12 para mujeres.

Los indígenas continuaron bebiéndolo no únicamente para embriagarse, sino también como complemento alimenticio, sustituto de la carne; efectivamente, hoy sabemos que el pulque contiene proteínas, hidratos de carbono y varias vitaminas. Inclusive, en varias regiones se convirtió en bebida de primera necesidad ante la escasez de agua. La utilidad económica producto del pulque fue incrementándose, y para la época del porfiriato las haciendas pulqueras vivieron su momento de esplendor. El consumo del pulque se generalizó entre la población mestiza y las pulquerías se multiplicaron. Algunos viajeros de la época asentaron que en la ciudad de México había casi una pulquería por calle.

Las pulquerías eran atractivos centros de reunión en donde, al son de la música de guitarra, de arpa y de otros instrumentos, los parroquianos podían bailar, jugar a la rayuela, a los dados y a la baraja española. Los nombres de las pulquerías eran por lo general muy pintorescos: “Las preocupaciones de Baco”, “Las buenas amistades”, “Salsipuedes”, o “El Porvenir”, que al ser clausurada y reabierta se llamó “Los recuerdos del porvenir”, y “El Apache”, que se convirtió en “La hija del apache”. En la calle de Donceles, en la ciudad de México, frente a la Cámara de Diputados, sobrevivió varios años la llamada “El recreo de los de enfrente”, y famosa en Pachuca, en la empinada calle de Doria, se situaba la de “Al pasito pero llego”. Ante la cada vez más abundante concurrencia, era frecuente encontrarse con la inscripción “Vayan entrando, vayan pidiendo, vayan pagando, vayan saliendo”.
Texto: Margarita Sepúlveda Amor

Y a la fiesta del zacahuil, habría que agregarle pulque para beber.

El za-cahuil

Los zacahuiles son unos tamales inmensos que a veces alcanzan hasta 5 metros de largo.
Proceden de la Huasteca y de la sierra hidalguense. Están hechos a base de masa de maíz martajada, mezclada con manteca de cerdo y chiles molidos con especias y sal, que luego se rellenan con grandes trozos de carne de cerdo cruda, y muchas veces también le añaden un guajolote entero cortado en piezas; luego se hace una cama gruesa con hojas de “papatla” o en su defecto de plátano, se untan con la masa, se añade el relleno y se envuelven con otro tanto de hojas de “papatla”, dándole forma de un tamalote. El envoltorio se amarra con un mecate grueso, luego con alambre y se mete en un horno de leña que deberá estar bien caliente, se tapa el horno con dos ladrillos grandes y se sella muy bien con barro para que no escape el calor. Se deja cocer de diez a doce horas. Se abre entonces el horno y se saca el zacahuil sobre una gran batea de madera, la cual es transportada entre varias personas al lugar donde se va a consumir.
En la Huasteca los zacahuiles suelen ser de una consistencia más aguada, más atolosa. Se sirven frecuentemente en bodas, fiestas religiosas, XV años y bautismos.
De un zacahuil comen desde 50 a 150 personas, dependiendo del tamaño del
mismo.

http://www.mexicodesconocido.com.mx/notas/726-Zacahuil-%A1el-tamal-de-los-tamales!

Pues el que me comí no estaba tan inmenso, pero estaría chido hacer un dia una fiesta con uno de los grandes.

Dos caminos, Veracruz

La energía de camino, bien cargada.
La subida y la bajada, largas.
Nadar en el río, bien relajante.

La hinchahuevos

Y no me refiero a cuando prenden el boiler y no se meten a bañar, tampoco a las personas castrosas, sino a esta planta que si la tocas te los hincha.

Nota: Mujeres inmunes
Mmm... a veces es mejor no comprobar la veracidad de las cosas.

Rinconada, Veracruz

Definitivamente una deliciosa parada para unos buenos sopes, garnachas, unas chelas y cualquier otro antojito.

La peña de Bernal

Es el tercer monolito más grande en el mundo. Su altura es de 288 m (2,515 m.s.n.m.).

La palabra Bernal es de origen árabe y los españoles la usaban para denominar algún peñasco grande y alargado que se encontraba aislado ya fuera en un llano o en el mar. Así mismo, en lenguaje otomí: Ma'hando, en chichimeca: De'hendo, tiene el mismo significado: "En medio de dos".

Antes de la llegada de los españoles, habitaron en las faldas de la peña algunos chichimecas, quienes consideraban este lugar como sagrado. En 1642 un grupo de 26 familias españolas tomaron posesión del territorio que hoy ocupa Bernal. Posteriormente fué enviada una guarnición de soldados, cuya misión era la de defender la Congregación de Nuestra Señora de la Concepción Bernal (nombre que recibió el grupo de familias en los inicios de la fundación), de los ataques de los indígenas chichimecas, quienes eran considerados como bárbaros por los habitantes del poblado.

http://www.queretaro-mexico.com.mx/montes/index.html